ウナギになりたい。

唯一無二のつかみどころがない変人。

ウナギストの誕生

　2013年の秋、大学2年生の時にウナギに惚れました。当時は完全養殖が達成され、ウナギの産卵場が発見され、これからはウナギの時代だと直感的に感じたのです。父方の家系がウナギ街である福岡県柳川市であり、小さい頃からウナギに近かったこともあるのでしょう。そこから持ち前の行動力もあって、どんどんとウナギにのめり込んで行きました。そこからはウナギ運が良く、世界を旅して、鰻業界誌への連載、ウナギの研究員として採用されていきました。

ウナギストの野望

　現在はウナギストとして、研究機関の研究員としてウナギに携わっています。ウナギの完全養殖をビジネスにしたいわけですので、会社を興すのか、誰と組むのかは分かりませんが、いずれは研究ではなくビジネスの世界に進出します。ウナギ蒲焼きだけとっても、世界レベルの商材であり、ウナギにまつわるあらゆることに携わっていきたいです。

ウナギストワールドツアー

　ウナギと共に旅も好きだったということもあり、日本のみならず世界にウナギを探しに行っています。明日海外行って良いと言われれば行けるフットワークの軽さで、25ヵ国以上を旅し、各地でウナギを探し、現地のウナギスト、ウナギビジネスマンとの交渉なども経てウナギと戯れています。ウナギを目的にここまで海外旅をする人はそういないでしょう。新種見つけたいなぁと思っているのがトレンドです。

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