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arrived
ウナギを愛してやまないのである。世界中のウナギを知って、体験して、時には可哀そうと思いながらも食べる。ウナギの楽しさ、面白さを伝えたい。そして、ウナギの完全養殖ビジネスを通してウナギのある未来を作る！
ウナギスト（髙崎 竜太朗）
Youtube, X, Facebook, Instgramやってます。
ウナギストは何者か？
たくさんの趣味、仕事が全てウナギな、ウナギ変人です。ウナギを求めて日本、世界中を旅しています。生活の中に鰻を見出すのが日々の楽しみです。ウナギの話しかしないYoutubeも少しだけ頑張っています。
ウナギの完全養殖をビジネスにしようと20歳の時に思い、現在は国立研究開発法人 水産研究・教育機構 シラスウナギ生産部で研究員としてウナギの完全養殖、人工種苗生産の最前線で研究中です。九州生まれ、九州育ち、九州大学博士号持ちの九州人。
ウナギスト。ウナギのことなら全てお任せあれ。ウナギの種苗生産研究に従事。将来はウナギビジネスを通して、世界中にウナギの幸せを届けることを企てる。1993年生まれの九州人。ウナギを求めて世界30以上の国と地域を旅し、今も捜し歩く。国立研究開発法人水産研究・教育機構 研究員、ウナギ系Youtuber、ウナギの完全養殖ビジネス構築中。
髙崎 竜太朗(31)
Takasaki Ryutaro
経歴
1993年10月 福岡県瀬高町(現 みやま市)で生まれる
2012年3月 佐賀県立致遠館高等学校 理数科 卒業
2014年9月 九州大学「山川賞」を受賞する
2016年3月 九州大学 農学部 生物資源環境学科 卒業
2016年4月～ 日本養殖新聞にて「ウナギストワールドツアー」を連載中
2018年3月 九州大学大学院 生物資源環境科学府 修士課程 卒業
2018年4月 国立研究開発法人 水産研究・教育機構 入職
2018年4月 九州大学大学院 生物資源環境科学府 社会人博士課程 入学
2020年7月 Youtubeチャンネル開設
2025年3月 博士（農学）の学位を取得 九州大学大学院
2025年4月現在 ウナギスト
国立研究開発法人 水産研究・教育機構 研究員
ウナギ系Youtuber
ウナギストまたは水産研究・教育機構の研究員として、メディアや講演実績多数。
探偵ナイトスクープ（テレビ朝日系（ABCテレビ））、おはよう日本（NHK全国）、サンデーステーション（テレビ朝日）、ニュースLIVE! ゆう5時（NHK全国）、イッポウ（CBCテレビ）、ガリレオX（BSフジ）、スーパーJチャンネル（テレビ朝日）、などでウナギやウナギの完全養殖について解説、出演。横浜市「海博2023」、下田市「寿大学」にて講演を実施。